„Začíname pliesť“ je úvodná fáza tvorby pleteného výrobku, kde sa zo základného materiálu – najčastejšie priadze – začína formovať samotná práca.
Na začiatku si pripravíme pomôcky: ihlice a priadzu. Prvým krokom je nahodenie očiek na ihlicu. Tento krok je dôležitý, pretože určuje šírku budúceho výrobku. Očká by mali byť rovnomerné – nie príliš tesné ani voľné.
Po nahodení očiek nasleduje samotné pletenie základných vzorov,najčastejšie hladko (hladké očko) a obratko (obrátené očko). Striedaním týchto očiek vznikajú rôzne vzory a štruktúry. Na začiatku je dobré pracovať pomaly, sledovať správne držanie ihlíc a napätie priadze.
Táto fáza si vyžaduje trpezlivosť, ale zároveň prináša radosť z tvorby – z jednoduchého klbka vlny postupne vzniká niečo vlastné a jedinečné.